Przygotowanie
- Z filetów odkroić błonki i kostki. Przekroić wzdłuż na 2 cieńsze filety, rozbić delikatnie tłuczkiem w najgrubszej części, aby uzyskać kotlety tej samej grubości.
- Doprawić solą, pieprzem, papryką oraz tymiankiem, następnie obtoczyć w mące. Odłożyć do zamarynowania jeśli mamy czas.
- W międzyczasie zetrzeć drobno czosnek, pokroić w piórka cebulę oraz paprykę w krótkie paski.
- Rozgrzać dużą patelnię z olejem i smażyć filety po ok. 2 minuty z każdej strony, odłożyć na talerz.
- Na tę samą patelnię włożyć przygotowane czosnek, cebulę oraz paprykę. Smażyć mieszając przez 2 minuty.
- Wlać bulion i zagotować, włożyć mięso pomiędzy paprykę i gotować przez minutę, potem przewrócić na drugą stronę i powtórzyć gotowanie przez kolejną minutę.
- Wlać śmietankę i zagotować. Posypać szpinakiem i wcisnąć go w sos aby listki zwiędły. Gotować przez 1 - 2 minuty aż sos zgęstnieje, w międzyczasie jeszcze raz przewrócić mięso.
- Pod koniec posypać pokrojonym w kosteczkę serem brie lub gorgonzolą, ewentualnie startą mozzarellą.
015
kwestiasmakuKurczak z papryką i szpinakiem
W kremowym sosie ze śmietanki z dodatkiem sera brie
Oceń przepis aby doradzić innym!
(1 głos )
![Kurczak z papryką i szpinakiem]( "Kurczak z papryką i szpinakiem")
Kurczak z papryką i szpinakiem ![Kurczak z papryką i szpinakiem]( "Kurczak z papryką i szpinakiem")
Kurczak z papryką i szpinakiem
Kurczak z papryką i szpinakiem 
Kurczak z papryką i szpinakiem Propozycja podania
- makaron / ziemniaki / kluski śląskie / kopytka / kasza
4 porcje
- 500 g filetów z kurczaka
- przyprawy: sól, pieprz, po 1/2 łyżeczki papryki i tymianku
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 cebuli
- 1/2 czerwonej papryki
- 2 łyżki oleju
- 200 ml bulionu drobiowego
- 125 ml śmietanki 18% lub 30%
- garść szpinaku
- 50 g sera brie lub gorgonzola lub mozzarella