Przygotowanie
- Filety z kurczaka opłukać, osuszyć, odciąć błonki i kostki. Pokroić na mniejsze filety wzdłuż i w poprzek, rozbić na równej grubości filety.
- Doprawić solą, pieprzem, oregano oraz startym czosnkiem. Następnie obtoczyć w 3 łyżkach oliwy. Odłożyć do zamarynowania na minimum ok. 30 minut (lub na całą noc do lodówki).
- W międzyczasie przygotować salsę na wierzch: awokado obrać i pokroić w kostkę. Dodać pokrojonego w kostkę pomidora, drobno posiekaną cebulę, doprawić solą, pieprzem i skropić łyżeczką oliwy. Posypać posiekaną kolendrą lub bazylią i wymieszać.
- Rozgrzać patelnię grillową (lub zwykłą patelnię). Kłaść partiami kurczaka i smażyć przez około 3 minuty, aż mięso wysmaży się do połowy filetów. Wówczas przewrócić na drugą stronę i powtórzyć grillowanie przez kolejne 3 minuty.
- Zmniejszyć ogień, przewrócić jeszcze raz filety i położyć na nich ser mozzarella. Podgrzewać jeszcze przez około pół minuty, aż ser się roztopi.
- Wyłączyć ogień pod patelnią. Na wierzchu filetów położyć salsę pomidorową z awokado i skropić zagęszczonym octem balsamicznym.
Grillowane filety z kurczaka z mozzarellą i guacamole to efektowne i łatwe do przygotowania danie. Filety można podawać jako element obiadu lub ciepłą przekąskę, wszystko zależy od użytych dodatków. Najpierw grillujemy (lub smażymy na patelni) kurczaka, na koniec kładziemy na nim plasterki sera mozzarella, do roztopienia. Na wierzch dajemy salsę z awokado i pomidora z dodatkiem czerwonej cebuli i skrapiamy zagęszczonym octem balsamicznym. Kto się skusi? :-)
0kwestiasmakuGrillowane filety z kurczaka z mozzarellą i guacamole
Z sosem balsamicznym
Oceń przepis aby doradzić innym!
Brak głosów
![Grillowane filety z kurczaka z mozzarellą i guacamole]( "Grillowane filety z kurczaka z mozzarellą i guacamole")
Grillowane filety z kurczaka z mozzarellą i guacamole
Grillowane filety z kurczaka z mozzarellą i guacamole
4 porcje
- 500 g filetów z kurczaka
- 2 łyżeczki oregano
- 2 ząbki czosnku
- oliwa
- ok. 125 g sera mozzarella (plastry)
- 1 awokado
- 1 pomidor
- 1/4 czerwonej cebuli
- liście świeżej kolendry lub bazylii
- zagęszczony ocet balsamiczny